"DE LA HUERTA A LA CESTA"

Episodio inédito de "El lince con botas": Tecnología... Manipulación... Maximización de beneficios... Sectores estratégicos... E intermediarios... Muchos intermediarios... O pocos, puesto que a nivel mundial apenas un puñado de grandes empresas se reparten el enorme pastel... Una cadena que se come los beneficios del productor y deja al consumidor sumido en un mar de dudas... Hablamos, claro está, de la alimentación y la agricultura, de un campo que cada vez es menos campo y más industria, menos naturaleza y más... no se sabe qué. Quizás esto sea así, quizás no, pero es la percepción de quienes, en todo el mundo, han optado por reaccionar y buscar alternativas de autoconsumo: establecer un contacto directo con un productor de confianza y organizar sus propias redes de distribución, para saber qué comen y a quien pagan. La nueva cadena tiene sólo dos términos... De la huerta a la cesta.